弊社は1949年4月、あめ菓子店として熊本市中央区新町に創業しました。以来、「自然と健康、そしておいしさ」を合言葉に、熊本の歴史や文化を、菓子製造を通して継承することに尽力してまいりました。
昨年度は新社屋、新工場を建設し生産性の向上、生産管理部門の強化、IT化を進めてまいりました。衛生管理手法のHACCPの機能を有した工場として熊本市保健所や設備関係業者の方々から指導頂き、無事完成しました。また、PB・OEMなど取引している会社の品質管理の方々からもさらなる指導をいただき、組織の中の品質管理部門が強化されました。毎日、各セクションでの朝礼で現場検証、問題点と対策を徹底的に実行した結果かなりのスキルアップにつながったと手ごたえを感じております。やはり売上だけではダメで、製造と品質を両輪としていくことで売り上げ増にもつながっていくと確信しているところです。さらに受注から生産計画、原料発注、棚在庫確認、出荷まで一目でわかるシステムの導入などIT化を積極的に進めました。これらを最大限活用して受注状況などと照らし合わせて必要な物と必要でない物を目配り・気配りして徹底して無駄をなくしていきたいですね。 そして本年は新たに設置したアイス菓子の工場が稼働し、当社製品で使用している原料のくるみ、胡麻、抹茶、チョコレートや熊本の阿蘇小国ジャージー牛乳を使ったカップアイスを販売開始いたしました。季節に応じて熊本の特産品を取り込んだ商品を開発し、通販およびギフトをメインに拡大していきたいと考えています。
これからも、皆さんに愛されるお菓子作りを通じて社会に貢献してまいりたいと思っています。末長くご愛顧頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。

昭和24年当時は、右も左もわからない中での創業でした。食糧不足の時代ですから“甘いもの”に皆が飢えていた頃です。そのため飴菓子商品は飛ぶように売れました。が、事業は大きくなったら潰れるという言われていたこともあり、不安もありました。そんな時、取引先の方から「会社を潰さないための良い方法は本（もと）にかえす事」 と聞きました。それは、一生懸命働いてくれる従業員やお世話になったお得意さまに、利益を『返す』ということでした。この言葉をことあるごとに思い出し、より一層の感謝と報恩の心で接するよう心 掛け ました。これからも、社会や人様のために感謝報恩の心で日々を過ごさせていただきます。

菓子販売一筋35年。ベテランの域に入ってはいますが、まだまだ日本中を飛び回る気力と体力を持ち合わせていると自負し、九州県内のマーケットに限らず日本全国を走り回る日々です。特に関東圏での販売拡大に力を入れています。

その理由は、弊社のお菓子を全国の皆様に召し上がっていただきたいからです。弊社の菓子職人が造り出す味は、数々の受賞歴をいただいたことでもわかるように、とにかく「美味しさ」を追求しています。そんなお菓子ですから、自信をもって営業できるのです。まだまだ店頭でお見かけする事は少ないかもしれませんが、少しづつでも市場の拡大に努めてまいります。

九州熊本は、農水産物が豊な地域です。私どもはその地元の素材にこだわり、創業65年を迎えました。

これも皆様方の御愛顧のお蔭様と深く感謝申し上げます。

地場産業として、地域に根付き、また全国の皆様に「自然と健康そして美味しさ」を発信し続けて参りたいと存じます。

長年のお菓子作りの中、時代の流れに押されるようにお客様のニーズも様々に変化してきております。とはいっても、安易に新商品を出したり、味付けを変えたりはしません。 その取り組みが、お客様に長年愛される豆菓子や飴菓子へと成長した証だと考えています。

当社の菓子職人たちと共に、伝統の味、安心と安全を守りながらも、長く愛される新しい味を創り出しすこと、なにより「美味しい」ことが大事なのです。 私はいろいろなお菓子も試食しますが、自社製品は仕事以外でもなにげによく食べています。私自身が美味しいと感じないお菓子を、お客様におすすめすることはできません。

どうぞ私どもが自信を持っておすすめできる「味」をご賞味ください。

お客様に愛される製品づくりを心掛けて製造しております。
これからも伝統の味は守りつつ、新しい製品づくりをして参ります。